兒童保健
飲食習慣關系到兒童健康，應引起(qǐ)父母足夠重視。父母應該從小就(jiù)對(duì)孩子的飲食行爲給予指導，逐步确立良好(hǎo)飲食行爲。
所謂良好(hǎo)飲食習慣，是指飲食習慣能(néng)把平衡膳食的四條基本原則即食物多樣(yàng)化、均衡性、适量和個體化原則，全面(miàn)貫徹落實到日常的飲食行爲中去，并使這(zhè)種(zhǒng)飲食行爲演變爲自己的習慣。大體歸納如下：
1、要吃多樣(yàng)化食物，不要挑食、偏食
世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養素，因此必須吃多樣(yàng)化食物，任何挑食、偏食都(dōu)會(huì)妨礙我們獲得全面(miàn)營養。基有些孩子僅僅對(duì)個别食物有所挑剔，家長(cháng)可從同一食品組選擇其他食物代替，但嚴重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正。每天菜譜應包括5個營養性食品組，缺一不可。
2、要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃。
不同食物具有不同一的營養成(chéng)分，機體對(duì)各類營養分成(chéng)分都(dōu)有一個量的要求，攝入多了或少了都(dōu)不行。如果我們愛吃的多吃，不愛吃的少吃，雖然表面(miàn)上食物種(zhǒng)類也很豐富，但從營養素的量來看就(jiù)會(huì)發(fā)生偏差，破壞了營養素的平衡。應按比例攝入各級食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。
3、要按時(shí)用餐，不要在餐間多吃零食
一日三餐是我們攝入營養的主渠道(dào)，這(zhè)符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食就(jiù)會(huì)影響正餐時(shí)攝入食物的數量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)後(hòu)購買路邊攤販食物，這(zhè)些食品不僅營養成(chéng)分單純，且大多存在食物衛生問題。家長(cháng)們可在家中爲孩子準備放學(xué)後(hòu)的點心，但數量不宜太多。
4、要三餐饑包包适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐總熱能(néng)應爲早晚各占30%，午餐點40%。不吃或少吃早餐會(huì)影響身體健康，降低體力和影響大腦的正常活動。如果午餐馬馬虎虎吃一點，晚餐就(jiù)會(huì)進(jìn)食過(guò)度。此外，節假日和家庭宴會(huì)都(dōu)應适度進(jìn)食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會(huì)損害胃腸道(dào)正常消化功能(néng)，甚至造成(chéng)嘔吐或消化不良。
5、要吃清淡飲食，不要嗜好(hǎo)油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能(néng)量食品
兒童一天總熱能(néng)有一半以上應來自糧食，約1/6來自蛋白質，從油脂中獲得熱能(néng)隻應點1/4.若過(guò)多攝入重油食品或糖，不僅會(huì)使熱能(néng)攝入過(guò)高，使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病的危險性大大增加，且由于過(guò)于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能(néng)，引起(qǐ)消化道(dào)疾病，如便秘、胃炎等。
6、要選擇适合自己體質的食物，不要單憑口味挑選食物
食物可以養人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學(xué)會(huì)引起(qǐ)腸胃不适或腹瀉，内熱較重兒童嗜好(hǎo)油炸食品或吃羊肉火鍋常會(huì)引起(qǐ)口舌潰瘍或大便幹結。這(zhè)是因爲食物屬性與兒童體質不相符合。家長(cháng)應熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質相一緻的食物，同時(shí)還(hái)要根據季節變換調整食物。
7、要文明用餐，不要在用餐時(shí)看電視、看書、玩耍或大聲交談
就(jiù)餐環境要安靜，培養細嚼慢咽的習慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結合菜肴講些有促進(jìn)兒童食欲的話，或介紹營養知識。餐桌不是糾正兒童不良飲食習慣的場所，應加強平時(shí)的教育，不要在就(jiù)餐時(shí)訓斥孩子。
